英式肉桂苹果蛋糕

“这款英式肉桂苹果蛋糕,融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道,在蛋糕糊里加入了苹果粒,在口感上更有层次,很适合下午茶的甜点。”
所属分类: 烘焙   西式宴请   儿童   下午茶  

英式肉桂苹果蛋糕的用料

主料

黄油 100克 黄油 100克
食盐 适量 食盐 适量
肉桂粉 适量

辅料

低粉 200克 低粉 200克
牛奶 30克 牛奶 30克

英式肉桂苹果蛋糕的做法

#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解2

步骤1

分别将2个苹果切片、切碎丁;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解3

步骤2

将黄油在室温下软化,加入白糖,用打蛋器搅打发白;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解4

步骤3

分三次加入蛋液,每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后,再加入下一次的蛋液;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解5

步骤4

加入牛奶、筛入低粉、泡打粉;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解6

步骤5

将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入苹果碎丁,拌匀;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解8

步骤7

将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具内(我用的是6寸的活底蛋糕模)
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解9

步骤8

挤入蛋糕糊后,将蛋糕模具震几下,将蛋糕糊震平整后铺上苹果片;
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解10

步骤9

撒上少许肉桂粉(不喜欢的可以不加);
#英式肉桂苹果蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱预热后放入,170度烤制40分钟即可.

英式肉桂苹果蛋糕的烹饪技巧


烤制的温度和时间,依自家的烤箱调整。 -使用的厨具:打蛋器、电烤箱

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