草莓冰激凌

“据说冰激凌最早是起源于中国的，但后来却成了西方的美食，其中缘由我是弄不清，反正冰激凌好吃，咱就做吧，哈哈。今天做的这款冰激凌，完全是为了搭配蛋糕，用它搭配味道浓郁的重磅蛋糕，那简直是绝顶美味哦。今天的做法也简单，没有用冰激凌机，而且直接把淡奶油打发后加入，冷冻的过程中也无需多次搅拌，而冷冻后的效果依然是冰爽细滑，虽然这个方法是俺自创的，但很值得尝试的做法和配方哦。我是全家人都说好吃，才拿出来分享给大家的。”
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草莓冰激凌的用料

主料

淡奶油 250g 淡奶油 250g
蛋黄 2个 蛋黄 2个
玉米淀粉 10g

辅料

蜂蜜 50g 蜂蜜 50g

草莓冰激凌的做法

#草莓冰激凌的做法图解2

步骤1

纯牛奶加入玉米淀粉搅拌均匀
#草莓冰激凌的做法图解3

步骤2

小火煮至牛奶浓稠，
#草莓冰激凌的做法图解4

步骤3

稍微晾凉后加入蛋黄液
#草莓冰激凌的做法图解5

步骤4

充分搅拌均匀
#草莓冰激凌的做法图解6

步骤5

依然用小火煮至将沸，但不要煮到打开，蛋黄熟了就行了
#草莓冰激凌的做法图解7

步骤6

加入草莓酱。我用的自己做的草莓酱，还有草莓的颗粒感
#草莓冰激凌的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#草莓冰激凌的做法图解9

步骤8

加入蜂蜜搅拌均匀
#草莓冰激凌的做法图解10

步骤9

最后把淡奶油打发
#草莓冰激凌的做法图解11

步骤10

加入打发的淡奶油
#草莓冰激凌的做法图解12

步骤11

翻拌均匀就可以装入密封盒冰箱冷冻了
#草莓冰激凌的做法图解13

步骤12

我是冷冻了一天后拿出来的，刚好家里来了几个大孩子，还没拍成品图，就被消灭掉了一半了。勉强给我留了点能拍成品的，等我拍完全部被消灭光。他们都说配了蛋糕一点不凉了，超好吃哩

草莓冰激凌的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 13   草莓冰激凌的做法步骤

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