芒果椰子派

“浓浓的椰子香气，搭配芒果清爽的甜，在新春佳节充满阳光的午后，坐在窗边咬上一口，仿佛置身于南洋小岛。”
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芒果椰子派的用料

主料

黄油 60克 黄油 60克
糖 40克 糖 40克
椰子丝 10克 椰子丝 10克

辅料

糖 90克 糖 90克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克

芒果椰子派的做法

#芒果椰子派的做法图解2

步骤1

黄油提前室温软化，加入糖搅拌
#芒果椰子派的做法图解3

步骤2

加入鸡蛋液，面粉和椰丝揉成面团
#芒果椰子派的做法图解4

步骤3

用保鲜膜包好后放入冰箱2小时再使用
#芒果椰子派的做法图解5

步骤4

细砂糖加入蛋液中搅拌糖融化
#芒果椰子派的做法图解6

步骤5

倒入椰汁和芒果汁搅匀，筛入玉米淀粉伴均匀
#芒果椰子派的做法图解7

步骤6

从冰箱里拿出面团，擀压成型后放入模具中，放入预热好的烤箱中，第一次烤160度15分钟
#芒果椰子派的做法图解8

步骤7

将挞液倒入挞皮中，放入预热的烤箱中，第二次烤170度30分钟。
#芒果椰子派的做法图解9

步骤8

芒果削皮
#芒果椰子派的做法图解10

步骤9

切成薄片
#芒果椰子派的做法图解11

步骤10

摆成玫瑰花的形状就可以啦

芒果椰子派的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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