洋葱炒鱿鱼卷


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洋葱炒鱿鱼卷的用料

主料

鱿鱼 400克 鱿鱼 400克
青椒 2个 青椒 2个

辅料

老抽 1勺 老抽 1勺
白糖 5克 白糖 5克
胡椒粉 0.5匙 胡椒粉 0.5匙
花生油 20ml

洋葱炒鱿鱼卷的做法

#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解2

步骤1

鱿鱼刮掉表面黏膜，切花刀
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解3

步骤2

泡水中备用
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解4

步骤3

洋葱和青红椒切成片状
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解5

步骤4

汤锅内加入小半锅清水烧开后将鱿鱼卷焯水，鱿鱼卷便会自然卷起，捞起沥水。
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解6

步骤5

炒锅大火烧热加入花生油
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解7

步骤6

将鱿鱼卷倒入锅中翻炒片刻
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解8

步骤7

加入老抽，醋和白糖
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解9

步骤8

翻炒至汤汁收浓稠
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解10

步骤9

洋葱和青红椒片倒入锅中翻炒均匀
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解11

步骤10

调味盐
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解12

步骤11

黑胡椒粉
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解13

步骤12

加入一小勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
#洋葱炒鱿鱼卷的做法图解14

步骤13

成品。

洋葱炒鱿鱼卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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