排骨豆角炖粉条

“第一次弄也不知道具体步骤和排版，呵呵，大家凑合看下，唉以前看别人，自己可HI了鼠标一点，现在才知道。。。太难了。”
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排骨豆角炖粉条的用料

主料

豆角 500G 豆角 500G

辅料

粉条 一小把 粉条 一小把
姜 几片

配料

盐 一勺 盐 一勺
醋 半勺 醋 半勺
八角 3粒 八角 3粒
老抽 半勺 老抽 半勺

排骨豆角炖粉条的做法

#排骨豆角炖粉条的做法图解2

步骤1

锅内油烧热，把豆角炒到水分蒸发，表皮起皱
#排骨豆角炖粉条的做法图解3

步骤2

然后炖骨头，用葱姜，八角花椒炝锅，放入骨头炒，放入糖，老抽，生抽，料酒，一半的盐，少许醋，加入热水，没过骨头最后好，大火烧开，小火慢炖
#排骨豆角炖粉条的做法图解4

步骤3

用温水或热水泡软粉条，我用的是纯东北土豆粉，第二天吃，会劲道QQ的呢！
#排骨豆角炖粉条的做法图解5

步骤4

骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐，豆角和泡好的粉条，用中火炖。
#排骨豆角炖粉条的做法图解6

步骤5

看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
#排骨豆角炖粉条的做法图解7

步骤6

(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉

排骨豆角炖粉条的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 7   排骨豆角炖粉条的做法步骤

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