柠檬山药小排汤

“柠檬山药小排汤用柠檬去腥和减少烹调时间。是这菜的特点。创新的地方不用酒，葱，姜，蒜之类。”
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹   粤菜   产妇   冬季食谱   午餐   名菜  

柠檬山药小排汤的用料

主料

小排 300g 小排 300g
山药 150g 山药 150g

辅料

盐 适量 盐 适量

柠檬山药小排汤的做法

#柠檬山药小排汤的做法图解2

步骤1

小排
#柠檬山药小排汤的做法图解3

步骤2

焯水。
#柠檬山药小排汤的做法图解4

步骤3

冷水冲洗。
#柠檬山药小排汤的做法图解5

步骤4

柠檬。
#柠檬山药小排汤的做法图解6

步骤5

小排先加柠檬腌制。后加水煮。煮熟透。
#柠檬山药小排汤的做法图解7

步骤6

山药去皮浸在水里。
#柠檬山药小排汤的做法图解8

步骤7

在小排汤中加山药煮。
#柠檬山药小排汤的做法图解9

步骤8

加所有调料，煮开。
#柠檬山药小排汤的做法图解10

步骤9

装盘。

柠檬山药小排汤的烹饪技巧


用柠檬去腥和减少烹调时间。 -使用的厨具：煮锅

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