美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋

“这道香菇剁椒炒蛋，略略的加了些香菇，整体的味道上就要比剁椒炒蛋饱满许多。这样的搭配，颜色也很漂亮，餐桌上一摆，瞬间食欲大增。喜欢的朋友，不妨平时在家可以为家人做这样一道美味的下饭菜。相信用心做出的菜，家人一定会喜欢。”
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美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的用料

主料

香菇 5朵 香菇 5朵

辅料

花椒粉 1/2茶匙 花椒粉 1/2茶匙
生抽 1茶匙

美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的做法

#美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的做法图解2

步骤1

香菇洗净去根，切片，鸡蛋磕入碗里，打散待用；
#美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的做法图解3

步骤2

锅里倒入油，待油8成热时，加入打散的鸡蛋，待蛋液起泡后，用筷子随意搅散，盛出；
#美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的做法图解4

步骤3

盛出炒好的鸡蛋后，锅里添少量的油，待油热后，加花椒粉，再加香菇翻炒；
#美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的做法图解5

步骤4

炒至香菇软趴后，加入剁椒和生抽，翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

美味下饭菜——香菇剁椒炒蛋的烹饪技巧


1、这道菜可以根据剁椒的咸度酌量加盐，如果2茶匙的剁椒咸度不够，可以再加少量的盐；2、炒鸡蛋时，最快捷的办法，用筷子划散，很方便，蛋块儿还均匀；3、这道菜做起来真是零难度，绝对下饭家常菜。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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