自制披萨酱

“【自制披萨酱】煮一锅香香的酱来爱披萨，最近优其爱折腾，换着花样做。小妞儿吃的香呢。前些时间做的披萨酱用完了，今天再煮一锅。这个酱一次做做些，冻在冰箱里面，吃的时候拿出来用，倒也挺方便呢。自制无添加，时常的备些，免得要吃的时候着急。披萨酱的材料很容易买到，蕃茄洋葱胡萝卜，加上披萨草味道更好，网购也很方便的。材料：西红柿 洋葱（大至比例为一比一，根据自己的喜好，可以减少洋葱的量）胡萝卜一段 披萨草适量 百里香适量 盐适量 黄油20克做法：”
所属分类： 自制食材  

自制披萨酱的用料

主料

西红柿 适量 西红柿 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
盐 适量 盐 适量
披萨草 适量

自制披萨酱的做法

#自制披萨酱的做法图解2

步骤1

材料图。
#自制披萨酱的做法图解3

步骤2

烧一锅开水，将西红柿顶划开，下开水烫一下，另洋葱和胡萝卜切碎。
#自制披萨酱的做法图解4

步骤3

烫好的西红柿去皮。
#自制披萨酱的做法图解5

步骤4

切碎。
#自制披萨酱的做法图解6

步骤5

起锅放上黄油，
#自制披萨酱的做法图解7

步骤6

化开后下部分洋葱碎炒香。
#自制披萨酱的做法图解8

步骤7

加下余下的洋葱再炒。
#自制披萨酱的做法图解9

步骤8

之后加上西红柿碎。
#自制披萨酱的做法图解10

步骤9

大火烧开转小火煮着，加盐调味儿。倒上披萨草和百里香。
#自制披萨酱的做法图解11

步骤10

用手提式搅拌器搅拌均匀。
#自制披萨酱的做法图解12

步骤11

大火收一下汁。好了，酱做好了，放凉后分装起来，用的时候化开，可能会出水，将化开的酱放小锅里热一下，可以去掉水份，让酱更浓些就可以用了。

自制披萨酱的烹饪技巧


1、西红柿一定要去皮，胡萝卜可加也可以不加。2、可以配合蕃茄沙司使用，也可以单独用，比较随意。3、用来拌面吃也是可以的。4、锅具不同，水量不同，我这个没有加水，有的锅具需要加水煮，要不然会干锅的。 -使用的厨具：煮锅

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