欧式蔓越莓饼干

“新近买了包欧式蔓越莓饼干粉，做出来味道不错，奶味十足，夹杂着蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且制作方便。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

欧式蔓越莓饼干的用料

主料

饼干预拌粉 123g

辅料

糖粉 58g 糖粉 58g
黄油 60g 黄油 60g

欧式蔓越莓饼干的做法

#欧式蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。
#欧式蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

将蔓越莓干切碎备用
#欧式蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀
#欧式蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

分次加入30克鸡蛋液拌匀
#欧式蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

加入饼干预拌粉拌匀
#欧式蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

加入切碎的蔓越莓干
#欧式蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#欧式蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时
#欧式蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片
#欧式蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

摆入烤盘内，每块之间留些距离。
#欧式蔓越莓饼干的做法图解12

步骤11

放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。

欧式蔓越莓饼干的烹饪技巧


放冰箱冷冻是为了便于切块。每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。 -使用的厨具：电烤箱

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