蛋皮草头汤

“春天的草头非常鲜嫩。用蛋皮，草头做汤，是我们家乡的传统菜.”
所属分类：汤类家常菜老人冬季食谱午餐

蛋皮草头汤的用料

主料

鸡蛋 2个

辅料

步骤1

准备食才；草头去粗杆，洗净沥干。

步骤2

鸡蛋打匀，放锅里摊成蛋皮，盛出切条。

步骤3

锅里放1大碗水，煮开，放些盐，油，1片生姜，放下草头，用筷子往一个方向搅拌。

步骤4

放1调羹料酒，如果有猪油或者鸡油，放些下去，盖锅盖煮3分钟.

步骤5

放入蛋皮，放些鸡精，鲜抽，即可。

1.烧草头放荤油味道特别好。没有就放素油。2.放一点鲜抽，是调味的。3.如果有虾米，放点更好。4.也可以放烧酒做这道菜。

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/ 6 蛋皮草头汤的做法步骤

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