茄汁红酒大虾


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茄汁红酒大虾的用料

主料

大虾 4只 大虾 4只

辅料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒面 适量 黑胡椒面 适量
洋葱 适量

茄汁红酒大虾的做法

#茄汁红酒大虾的做法图解2

步骤1

原材料。
#茄汁红酒大虾的做法图解3

步骤2

将杏鲍菇切厚片，大虾去虾线。
#茄汁红酒大虾的做法图解4

步骤3

炒锅烧热加入少量橄榄油，将杏鲍菇煎至变色，撒黑胡椒面，盛出备用。
#茄汁红酒大虾的做法图解5

步骤4

再加入少量橄榄油，将大虾抹少量盐煎至变色，翻面再煎至变色，约5分熟。
#茄汁红酒大虾的做法图解6

步骤5

加入洋葱。
#茄汁红酒大虾的做法图解7

步骤6

加入红酒、番茄酱。
#茄汁红酒大虾的做法图解8

步骤7

大火约1分钟，加入煎好的杏鲍菇，再撒入黑胡椒，搅拌均匀沾上汤汁。
#茄汁红酒大虾的做法图解9

步骤8

凹个造型。

茄汁红酒大虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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