奶香花样面包


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奶香花样面包的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g
绵白糖 50g 绵白糖 50g
鸡蛋 1个

辅料

盐 1g 盐 1g
水 60g

奶香花样面包的做法

#奶香花样面包的做法图解2

步骤1

所有材料全部放入面包桶内，开启和面程序和成面团饧发至2倍大小
#奶香花样面包的做法图解3

步骤2

重新开启一次和面程序，相当于给面团排气，这样做比较省事
#奶香花样面包的做法图解4

步骤3

将面团取出分剂滚圆
#奶香花样面包的做法图解5

步骤4

取一个面剂擀成舌头状
#奶香花样面包的做法图解6

步骤5

卷起来
#奶香花样面包的做法图解7

步骤6

依次全部做好松弛5分钟
#奶香花样面包的做法图解8

步骤7

再取一个面剂再一次擀成舌头状，然后切成如图所示的形状
#奶香花样面包的做法图解9

步骤8

卷起来
#奶香花样面包的做法图解10

步骤9

首尾连接起来
#奶香花样面包的做法图解11

步骤10

全部做好放纸托里
#奶香花样面包的做法图解12

步骤11

二次发酵好表面刷蛋液
#奶香花样面包的做法图解13

步骤12

预热烤箱190度将生胚放入烤箱
#奶香花样面包的做法图解14

步骤13

烤30分钟即可（表面上色后要加盖锡纸）

奶香花样面包的烹饪技巧


面粉的吸水率不同，所加的水量也不同，所以我这个水量仅供参考 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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