香菇蒸鳕鱼

“鳕鱼肉质白细鲜嫩，清而不腻，香菇口感鲜滑、味道鲜美，香气沁人，营养丰富，二者相互融入渗透彼此身上独有的味道，送入口中，满口香鲜，不能自已，真真是味感艺术的上品”
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香菇蒸鳕鱼的用料

主料

香菇 6朵 香菇 6朵

辅料

白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
葱 适量 葱 适量

香菇蒸鳕鱼的做法

#香菇蒸鳕鱼的做法图解2

步骤1

将鳕鱼两面用料酒，盐，糖，白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟
#香菇蒸鳕鱼的做法图解3

步骤2

葱姜切段放盘子底
#香菇蒸鳕鱼的做法图解4

步骤3

香菇洗净去根部切片摆盘，鳕鱼放葱姜段上
#香菇蒸鳕鱼的做法图解5

步骤4

加适量蒸鱼豉油。
#香菇蒸鳕鱼的做法图解6

步骤5

将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅，大火蒸5分钟左右关火，不揭盖，虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上，烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。

香菇蒸鳕鱼的烹饪技巧


材料：香菇6朵、鳕鱼一块、白胡椒粉，姜、葱、小米辣。料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐少许 -使用的厨具：蒸锅

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