肉末豌豆

“从家里拿来一大豌豆，小朋友最喜欢剥豆子了，剥完我给她炒了这个肉末豌豆，小家伙也是当饭的吃。”
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肉末豌豆的用料

主料

瘦肉 60g 瘦肉 60g
香葱 一根

辅料

油 酱油 油 酱油
酱油 酱油

肉末豌豆的做法

#肉末豌豆的做法图解2

步骤1

所有食材。
#肉末豌豆的做法图解3

步骤2

瘦肉剁成肉末备用。
#肉末豌豆的做法图解4

步骤3

豌豆焯水十分钟左右。
#肉末豌豆的做法图解5

步骤4

冷锅下油，把肉末加进翻炒。
#肉末豌豆的做法图解6

步骤5

肉末炒至微黄色后加进豌豆翻炒一分钟左右。
#肉末豌豆的做法图解7

步骤6

加适量水，小火焖煮十分钟左右。
#肉末豌豆的做法图解8

步骤7

最后加盐和酱油调味，撒上葱花便可。

肉末豌豆的烹饪技巧


1.豌豆焯水时间要长一些，要煮软才好吃。 -使用的厨具：炒锅

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