酱汁海螺


所属分类： 小菜  

酱汁海螺的用料

主料

海螺 500g 海螺 500g
小红椒 2g

辅料

香菜 1g 香菜 1g
姜 1g

酱汁海螺的做法

#酱汁海螺的做法图解2

步骤1

准备材料。海螺提前浸泡1天，放些许盐吐沙，清洗干净。
#酱汁海螺的做法图解3

步骤2

电锅放1量杯水，将海螺放入蒸盘，蒸20分钟。
#酱汁海螺的做法图解4

步骤3

将小红椒、香菜切小段、葱、蒜、姜切碎。取一小碟子，将材料放入，加适量生抽调成酱汁。
#酱汁海螺的做法图解5

步骤4

排盘，吃时用牙签挑出螺肉蘸酱即可。

酱汁海螺的烹饪技巧


1、 贝类海鲜，浸泡时加一些食盐可以帮助贝类吐沙，食用更干净安全。2、 海螺蒸熟后，肉很容易挑出来的。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 5   酱汁海螺的做法步骤

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