水蜜桃慕斯蛋糕

“这是送给小姑的生日蛋糕,放了很多的水果,水果的清新加上戚风的细腻,香甜,得到小姑家人的一致好评,超级的开心。”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

水蜜桃慕斯蛋糕的用料

主料

8寸戚风蛋糕 1个 8寸戚风蛋糕 1个
火龙果 1个 火龙果 1个
纯牛奶 50克 纯牛奶 50克

辅料

水蜜桃 1个 水蜜桃 1个
奇异果 1个 奇异果 1个
QQ糖 2包 QQ糖 2包

水蜜桃慕斯蛋糕的做法

#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕胚从中间一分为二,把边剪去备用。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

分别将水蜜桃,芒果,火龙果和奇异果去皮切丁。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

水蜜桃入榨汁机内,加少许水榨成果浆。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

淡奶油加入30克糖打至8分发,加入蜜桃果浆搅拌均匀。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

寸活底模底部包上锡纸,放入一片蛋糕,倒入一半的慕斯馅,铺上水果。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

接着摆入另一片蛋糕。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

余下的慕斯馅倒入,入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

冷却后均匀的淋在蛋糕的表面,入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。
#水蜜桃慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

最后把蛋糕脱模,用芒果花装饰,撒上杏仁即可。

水蜜桃慕斯蛋糕的烹饪技巧


1.芒果花的做法:http://home.meishichina.com/recipe-213108.html。2.做好的慕斯脱模时可以用电吹风稍微吹下模具边,就可以轻松脱模了。

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜