菌菇焖草鱼

“我家真是离不了鱼，今天又有草鱼焖菌菇。味儿好不好，家人喜欢才重要。有喜欢这个配法的朋友，调味料你们按自己个人的口感再调整一下哦，送上先家常小菜就这么上来了。”
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菌菇焖草鱼的用料

主料

草鱼段 500克

辅料

菌菇 1份 菌菇 1份
色拉油 适量 色拉油 适量
青蒜 适量

菌菇焖草鱼的做法

#菌菇焖草鱼的做法图解2

步骤1

备好所用的食材。
#菌菇焖草鱼的做法图解3

步骤2

草鱼块洗净，用适量细盐腌再备用。
#菌菇焖草鱼的做法图解4

步骤3

热锅加油，姜片下锅爆香。
#菌菇焖草鱼的做法图解5

步骤4

将鱼块冲洗控水好后下锅。
#菌菇焖草鱼的做法图解6

步骤5

煎制好后加入适量料酒酱油。
#菌菇焖草鱼的做法图解7

步骤6

再加入适量清水焖煮至鱼微入味。
#菌菇焖草鱼的做法图解8

步骤7

同时也将鱼鳔下锅同煮至出味
#菌菇焖草鱼的做法图解9

步骤8

最后将菌菇改刀下锅，再煮五分钟即可。
#菌菇焖草鱼的做法图解10

步骤9

再把青蒜段下锅提鲜提色即可。
#菌菇焖草鱼的做法图解11

步骤10

这样子一份鲜味十足的菌菇焖草鱼完成。

菌菇焖草鱼的烹饪技巧


煎鱼的时候如有粘锅，也不要怕那就煎制一面就可以，调味料及汤水一加入，汤底一开，那鱼自然就不会粘锅了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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