爽口酸辣白菜

“这道爽口酸辣选用的食材是大白菜帮的部分，经过爆腌的简单制作，很是清爽可口，也是我家经常食用的一道小菜。”
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爽口酸辣白菜的用料

主料

大白菜帮 4棵 大白菜帮 4棵
白醋 适量 白醋 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量
食盐 适量

爽口酸辣白菜的做法

#爽口酸辣白菜的做法图解2

步骤1

将白菜帮切寸段后，沿着白菜帮的纤维顺着切丝；
#爽口酸辣白菜的做法图解3

步骤2

将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟；
#爽口酸辣白菜的做法图解4

步骤3

腌好的白菜，控出腌制出的汤水后，加入白糖、白醋（按自己口味放）；
#爽口酸辣白菜的做法图解5

步骤4

炒锅内放油，放入姜丝、红辣椒段炒香；
#爽口酸辣白菜的做法图解6

步骤5

炒好的姜丝辣椒，迅速倒入白菜丝上，调拌均匀，腌制30分钟即可
#爽口酸辣白菜的做法图解7

步骤6

腌好的白菜入冰箱口感更佳。

爽口酸辣白菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   爽口酸辣白菜的做法步骤

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