丝瓜炒鸡蛋

“丝瓜含有维生素B群和维生素C，能够美白肌肤、延缓老化，另外也有调经和通乳效果，非常适合女性食用。由于丝瓜含水量大、热量极低且纤维素丰富，不仅能预防便秘，也是减肥者的首选食材。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   农家菜   午餐  

丝瓜炒鸡蛋的用料

主料

丝瓜 280克 丝瓜 280克

辅料

香葱 适量 香葱 适量

丝瓜炒鸡蛋的做法

#丝瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

我选用的丝瓜是新侬的有机蔬菜。
#丝瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

准备材料。
#丝瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。
#丝瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。
#丝瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

另起锅加少许油小火爆香蒜末。
#丝瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。
#丝瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

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