草莓酱

“原本不爱吃草莓，有一次无意中听谁说过——吃草莓瘦腿！也不去论证它对错，反正从此对草莓另眼相待了，哈哈哈……这次做草莓酱，却是为了儿子元宵的草莓汤圆。”
所属分类： 开胃菜  

草莓酱的用料

主料

草莓 1000克

辅料

白砂糖 500克 白砂糖 500克

草莓酱的做法

#草莓酱的做法图解2

步骤1

备：草莓，白砂糖，柠檬
#草莓酱的做法图解3

步骤2

草莓去蒂，放淡盐水中浸泡清洗，控水分切好，整个的也很好
#草莓酱的做法图解4

步骤3

倒入白砂糖稍拌匀，无需加水，约1小时左右白砂糖溶化草莓出水份
#草莓酱的做法图解5

步骤4

放煮锅里中火煮开
#草莓酱的做法图解6

步骤5

小火慢熬，期间勤搅拌
#草莓酱的做法图解7

步骤6

酱汁颜色渐深，滴入柠檬汁，继续搅拌至有浓稠感，即可关火
#草莓酱的做法图解8

步骤7

倒入干燥无油的容器内，凉后放冰箱冷藏

草莓酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   草莓酱的做法步骤

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