裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕

“不用加过多的修饰，简简单单的戚风蛋糕胚，夹上少许打发的鲜奶油，再点缀上新鲜的水果，就成就了这款“裸蛋糕”或许就是因为裸蛋糕制作上的返朴归真、删繁就简而广受欢迎，一个完美的戚风就是裸蛋糕的天生丽质，它不需要繁复的裱花，不需要专业的转台和工具，只用最实在的食材和满满的爱，就可以给家人带来最棒的味蕾享受！”
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裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
植物油 37g 植物油 37g
细砂糖 50g 细砂糖 50g

辅料

淡奶油 200ML 淡奶油 200ML
草莓 适量 草莓 适量
蓝莓 适量

裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法

#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕的做法可以参考以前博文。做好的蛋糕放凉后均匀地片成三等份
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解3

步骤2

草莓洗净，用淡盐水浸泡15分钟，充分沥干水分。一切两半
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解4

步骤3

芒果去皮切丁
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解5

步骤4

淡奶油从冰箱取出，加糖，用电动打蛋器打发。
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解6

步骤5

取一片蛋糕，随意地抹上一层淡奶油，摆上水果
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解7

步骤6

再抹一层淡奶油。然后摆第二层蛋糕片，再随意地抹上一层淡奶油
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解8

步骤7

再摆上水果
#裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的做法图解9

步骤8

再随意地抹上一层淡奶油，放上第三层蛋糕片抹上淡奶油，装饰水果撒上糖粉即可。

裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕的烹饪技巧


材料： 蛋糕： 鸡蛋3个 低筋面粉 67g 植物油37g 牛奶 60g 细砂糖 50g 柠檬汁数滴 装饰：淡奶油200ML，糖20克，草莓，芒果，蓝莓。 -使用的厨具：电烤箱

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