茄汁杏鲍菇

“挺喜欢用番茄酱做菜的。自从得了亨氏番茄酱的试用后，我经常买这个品牌的番茄酱。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。这个茄汁杏鲍菇做了几次了，很受欢迎。食材和调料是如此的简单，却不失美味和养眼。这次得到了一套简洁素雅大方新餐具，又想到这个茄汁杏鲍菇了，排盘挺清爽的。”
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茄汁杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 1根 杏鲍菇 1根
酱黄瓜 适量

辅料

油 适量 油 适量

茄汁杏鲍菇的做法

#茄汁杏鲍菇的做法图解2

步骤1

食材图
#茄汁杏鲍菇的做法图解3

步骤2

杏鲍菇冲洗后切片
#茄汁杏鲍菇的做法图解4

步骤3

不粘锅倒入适量的油
#茄汁杏鲍菇的做法图解5

步骤4

下菇片煎一下
#茄汁杏鲍菇的做法图解6

步骤5

微黄翻面再煎，并加入一茶匙食盐
#茄汁杏鲍菇的做法图解7

步骤6

挤出够多的番茄酱，我喜欢加得多多的
#茄汁杏鲍菇的做法图解8

步骤7

再加少许开水
#茄汁杏鲍菇的做法图解9

步骤8

盖上锅盖稍加焖一会儿，趁这会儿做配花
#茄汁杏鲍菇的做法图解10

步骤9

配花：黄瓜一根用食盐搓一下
#茄汁杏鲍菇的做法图解11

步骤10

切成三联的片状
#茄汁杏鲍菇的做法图解12

步骤11

码齐再一切为两个
#茄汁杏鲍菇的做法图解13

步骤12

将中间的一片卷向里
#茄汁杏鲍菇的做法图解14

步骤13

盛出杏鲍菇
#茄汁杏鲍菇的做法图解15

步骤14

装饰上黄瓜片即成

茄汁杏鲍菇的烹饪技巧


1，番茄酱也可先下油锅滑开，再下杏鲍菇2，番茄酱的用量不需拘泥，可根据个人喜欢来加 -使用的厨具：不粘锅

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