酸辣雷笋


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酸辣雷笋的用料

主料

雷笋 535克

辅料

郫县豆瓣酱 适量 郫县豆瓣酱 适量
香醋 适量 香醋 适量
盐 适量

酸辣雷笋的做法

#酸辣雷笋的做法图解2

步骤1

食材：雷笋、郫县豆瓣酱
#酸辣雷笋的做法图解3

步骤2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
#酸辣雷笋的做法图解4

步骤3

放在案板上切开。
#酸辣雷笋的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
#酸辣雷笋的做法图解6

步骤5

接着，加入一些清水煮开。
#酸辣雷笋的做法图解7

步骤6

然后，加适量的郫县豆瓣酱。
#酸辣雷笋的做法图解8

步骤7

加适量的生抽。
#酸辣雷笋的做法图解9

步骤8

加适量的香醋。
#酸辣雷笋的做法图解10

步骤9

加适量的白糖。
#酸辣雷笋的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#酸辣雷笋的做法图解12

步骤11

调味煮开。
#酸辣雷笋的做法图解13

步骤12

最后，煮至汤汁快要收干了即成。
#酸辣雷笋的做法图解14

步骤13

出锅装盘。

酸辣雷笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 14   酸辣雷笋的做法步骤

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