日风来袭：两款香脆炸肉


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日风来袭：两款香脆炸肉的用料

主料

猪腿肉 适量 猪腿肉 适量

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
蒜头 2瓣 蒜头 2瓣
鸡精 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

日风来袭：两款香脆炸肉的做法

#日风来袭：两款香脆炸肉的做法图解2

步骤1

材料瘦肉，山药，鸡蛋 蒜头
#日风来袭：两款香脆炸肉的做法图解3

步骤2

瘦肉+山药+蒜头 剁碎碎
#日风来袭：两款香脆炸肉的做法图解4

步骤3

加入一个鸡蛋，少许生粉，调料 顺方向用力搅拌均匀。
#日风来袭：两款香脆炸肉的做法图解5

步骤4

沾生粉，面包糠整理成任何形状，冷藏一会，肉紧致起到定型作用。
#日风来袭：两款香脆炸肉的做法图解6

步骤5

油炸后蘸酱料随便吃。

日风来袭：两款香脆炸肉的烹饪技巧


捏好的肉饼放冰箱冷藏片刻，这样能定型且肉较为紧致。 -使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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