清蒸龙利鱼


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清蒸龙利鱼的用料

主料

龙利鱼肉 适量 龙利鱼肉 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

蒸油豉油 适量 蒸油豉油 适量
白胡椒 适量 白胡椒 适量
油 适量 油 适量

清蒸龙利鱼的做法

#清蒸龙利鱼的做法图解2

步骤1

食材洗净待用.
#清蒸龙利鱼的做法图解3

步骤2

鱼抹盐放料酒腌渍20分钟去腥.
#清蒸龙利鱼的做法图解4

步骤3

葱姜1/2切片,余下切细丝.
#清蒸龙利鱼的做法图解5

步骤4

盘中放入姜葱片.
#清蒸龙利鱼的做法图解6

步骤5

把龙利鱼放入姜葱片上,撒上红椒粒.
#清蒸龙利鱼的做法图解7

步骤6

蒸锅水开,入锅蒸8-9分钟.
#清蒸龙利鱼的做法图解8

步骤7

倒去盘中蒸鱼水,淋上蒸油豉油,加胡椒,白醋,姜葱丝.
#清蒸龙利鱼的做法图解9

步骤8

锅中放入清油烧热,淋在鱼上即好.

清蒸龙利鱼的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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