菠萝油条虾

“在超市溜达的时候，看到了不错的菠萝，就想试一下。”
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菠萝油条虾的用料

主料

虾仁 150g 虾仁 150g
菠萝 半个 菠萝 半个

辅料

姜末 少许 姜末 少许
淀粉 少许 淀粉 少许
料酒 少许 料酒 少许

菠萝油条虾的做法

#菠萝油条虾的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#菠萝油条虾的做法图解3

步骤2

鲜虾洗净去壳，挑去虾线备用；
#菠萝油条虾的做法图解4

步骤3

虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下；
#菠萝油条虾的做法图解5

步骤4

油条切成段，用筷子将油条中间掏空；
#菠萝油条虾的做法图解6

步骤5

在油条里塞入腌制好的虾仁；
#菠萝油条虾的做法图解7

步骤6

将油条的两端蘸些淀粉封口;
#菠萝油条虾的做法图解8

步骤7

平底锅中入油摊平烧热;
#菠萝油条虾的做法图解9

步骤8

油条下锅煎，小火煎至虾仁颜色不透明;
#菠萝油条虾的做法图解10

步骤9

沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;
#菠萝油条虾的做法图解11

步骤10

把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。

菠萝油条虾的烹饪技巧


1、如果觉得反复烹炸油条不够健康，可以事先烹饪好虾仁再填塞。2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的，所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。 -使用的厨具：平底锅

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