香菇芙蓉汤

“周末带着孩子一起做美食，将鸡肉和胡萝卜一起用料理机打成蓉，调好味后用裱花袋挤出花朵形状，虽然很麻烦，单是孩子却挤得兴高采烈，热爱美食的人制作起美食来也是其乐无穷。 这款汤味道非常鲜美，营养丰富，尤其是不爱吃胡萝卜的宝宝们，宝妈可以这样做哦，让孩子不挑食，就要学会隐藏食物法，将胡萝卜混合在鸡肉里，既看不到胡萝卜，而且吃起来也品不到胡萝卜的味道了，挤花朵并不难，稍微有点耐心都一样能做到，嫌麻烦的话可以直接做成肉丸哟......”
所属分类： 热菜   汤类   常见菜式   荤菜   汤羹   粤菜   老人   冬季食谱   晚餐   工作餐  

香菇芙蓉汤的用料

主料

鸡肉 200克 鸡肉 200克
胡萝卜 一段 胡萝卜 一段

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量
香油 适量 香油 适量
白醋 少许 白醋 少许
生姜 一块 生姜 一块
大葱 一段 大葱 一段
烘焙杏仁 20克

香菇芙蓉汤的做法

#香菇芙蓉汤的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#香菇芙蓉汤的做法图解3

步骤2

胡萝卜切成块
#香菇芙蓉汤的做法图解4

步骤3

鸡肉切成块
#香菇芙蓉汤的做法图解5

步骤4

将胡萝卜、鸡肉、生姜、大蒜、大葱放入料理机桶里，打入鸡蛋，加入杏仁，加入30克左右水，加入适量盐
#香菇芙蓉汤的做法图解6

步骤5

启动料理机打成细腻的蓉
#香菇芙蓉汤的做法图解7

步骤6

将鸡蓉倒入干净的容器里，加入适量生抽、淀粉、香油，充分搅拌顺滑
#香菇芙蓉汤的做法图解8

步骤7

装入裱花袋
#香菇芙蓉汤的做法图解9

步骤8

锅里水烧开，加入适量盐和香油
#香菇芙蓉汤的做法图解10

步骤9

加入切成薄片的香菇煮熟后改成文火
#香菇芙蓉汤的做法图解11

步骤10

光滑的盘子上抹上一层油，将鸡蓉挤成花朵状，装饰上枸杞
#香菇芙蓉汤的做法图解12

步骤11

将汤舀一点倒进盘子里，轻轻将鸡蓉花朵滑进锅里，开文火慢慢汆熟
#香菇芙蓉汤的做法图解13

步骤12

加入少许生抽和白醋，出锅装入容器，撒上葱花，非常营养美味又漂亮的香菇芙蓉汤做好了

香菇芙蓉汤的烹饪技巧


一、鸡蓉要用功率大的料理机来打；二、鸡蓉里要加入适量淀粉，香油要多加一点，这样才保证锁住水分，口感滑嫩；三、我选择的裱花嘴挤出来的花朵不是很好看，建议不要用这种细齿的裱花嘴。 -使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

香菇芙蓉汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   香菇芙蓉汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜