蓝莓饼干

“蓝莓饼干与蔓越莓饼干差不多，酸酸甜甜的蓝莓，做的饼干也不错~~”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

蓝莓饼干的用料

主料

蓝莓 30克 蓝莓 30克
低筋面粉 115克 低筋面粉 115克

蓝莓饼干的做法

#蓝莓饼干的做法图解2

步骤1

准备一个碗，放黄油75克，棉糖50克，放入热水里坐热。
#蓝莓饼干的做法图解3

步骤2

称好蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。
#蓝莓饼干的做法图解4

步骤3

搅匀融化黄油里的棉糖。
#蓝莓饼干的做法图解5

步骤4

加切碎的蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。
#蓝莓饼干的做法图解6

步骤5

搅拌成团。
#蓝莓饼干的做法图解7

步骤6

一半面团用保鲜膜揉好一个长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
#蓝莓饼干的做法图解8

步骤7

一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
#蓝莓饼干的做法图解9

步骤8

冷冻1小时后，撕掉保鲜膜，均匀切片。
#蓝莓饼干的做法图解10

步骤9

切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。
#蓝莓饼干的做法图解11

步骤10

放入烤箱中层，全火，155度，烤20分钟。

蓝莓饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 11   蓝莓饼干的做法步骤

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