蔓越莓牛轧糖

“节日期间牛轧糖做的如火如荼，我把花生改成了蔓越莓，酸酸甜甜的另外一种风味。”
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蔓越莓牛轧糖的用料

主料

棉花糖 90克 棉花糖 90克

辅料

黄油 20克 黄油 20克

蔓越莓牛轧糖的做法

#蔓越莓牛轧糖的做法图解2

步骤1

准备材料
#蔓越莓牛轧糖的做法图解3

步骤2

黄油放入不粘锅，小火融化；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解4

步骤3

放入棉花糖；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解5

步骤4

翻拌至棉花糖融化；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解6

步骤5

放入奶粉；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解7

步骤6

翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收，动作需要快；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解8

步骤7

放入蔓越莓干，此时可以关火；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解9

步骤8

翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解10

步骤9

趁热放入不沾的烤盘中，用油布按压平整；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解11

步骤10

放置手温、不沾时，用利刀切块；
#蔓越莓牛轧糖的做法图解12

步骤11

包上喜欢的糖纸，漂亮的牛轧糖就做好了；自吃、送人、做伴手礼都是非常不错。任何时候都是送礼佳品。

蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧


一定要用不粘锅，全程务必非常小的火，奶粉拌匀后就可关火。 -使用的厨具：其它、平底锅

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