下午茶好搭档—果酱曲奇饼干

“非常酥松的曲奇饼干，加了果酱后具有独特的风味，下午茶的好搭档，也很适合馈赠亲友。”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   饼干   下午茶   朋友聚餐  

下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的用料

主料

无盐黄油 100克 无盐黄油 100克
香草粉 1/4小勺 香草粉 1/4小勺
低筋粉 180克 低筋粉 180克

下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法

#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化，加入砂糖和蛋液。
#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解3

步骤2

用搅拌机打发。
#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解4

步骤3

低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中。
#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解5

步骤4

用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。
#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解6

步骤5

将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。
#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解7

步骤6

烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上，挤成太阳花状。
#下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的做法图解8

步骤7

在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前10分钟预热，200度18分钟。

下午茶好搭档—果酱曲奇饼干的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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