[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干

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所属分类：烘焙儿童饼干下午茶

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干的用料

主料

低粉１００克	低粉１００克
盐 1克	盐 1克
蛋液３５克	蛋液３５克

辅料

高粉３５克	高粉３５克
发酵黄油８０克	发酵黄油８０克
高温巧克力豆５０克

[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干的做法

步骤1

所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；

步骤2

黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻

步骤3

然后分次加入鸡蛋液

步骤4

并打发均匀

步骤5

再加入高温巧克力豆和纯巧克力

步骤6

搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴

步骤7

冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。

步骤8

烘烤：上火１７０度，下火１５０度　中层　约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。

[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干的烹饪技巧

配方里的鸡蛋，换成巧克力酱风味更浓；纯脂巧克力币，可可含量越高越好吃[香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干　　这个饼干保存也很方便，而且口感不易改变。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 9 [香兰世家]巧克力奇普饼干真正土豪饼干的做法步骤

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[香兰世家]巧克力奇普饼干 真正土豪饼干

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