柠香戚风蛋糕


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柠香戚风蛋糕的用料

主料

白糖 90克 白糖 90克
低粉 65克 低粉 65克
玉米油 40克 玉米油 40克

柠香戚风蛋糕的做法

#柠香戚风蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋黄
#柠香戚风蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋白
#柠香戚风蛋糕的做法图解4

步骤3

柠檬皮切成小粒
#柠香戚风蛋糕的做法图解5

步骤4

蛋白滴几滴白醋，加入65克白糖打发
#柠香戚风蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋黄中加入玉米油、牛奶、25克白糖、低粉
#柠香戚风蛋糕的做法图解7

步骤6

切拌至细腻光滑
#柠香戚风蛋糕的做法图解8

步骤7

加入一半蛋白
#柠香戚风蛋糕的做法图解9

步骤8

翻拌匀
#柠香戚风蛋糕的做法图解10

步骤9

倒回另一半蛋白中
#柠香戚风蛋糕的做法图解11

步骤10

翻拌匀
#柠香戚风蛋糕的做法图解12

步骤11

倒入8寸模具刮平，放入预热130度的烤箱，130度上下加热50分钟。
#柠香戚风蛋糕的做法图解13

步骤12

烤好立即倒扣
#柠香戚风蛋糕的做法图解14

步骤13

放凉脱模

柠香戚风蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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