电烤箱食谱之烤鲫鱼

“烤鱼，鲫鱼最佳，比一般鱼肉更鲜嫩可口。有了烤箱，自己在家做烤鱼也不是难事了。”
所属分类： 私房菜  

电烤箱食谱之烤鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 两条 鲫鱼 两条
生抽 适量 生抽 适量
生姜 适量 生姜 适量

辅料

香菜 两棵 香菜 两棵
土豆 两个 土豆 两个
金针菇 适量 金针菇 适量
辣椒粉 适量

电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法

#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解2

步骤1

合影
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解3

步骤2

将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解4

步骤3

将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解5

步骤4

将配料中的蔬菜处理好
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解6

步骤5

将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解7

步骤6

在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解8

步骤7

将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。
#电烤箱食谱之烤鲫鱼的做法图解9

步骤8

摆个漂亮的造型。

电烤箱食谱之烤鲫鱼的烹饪技巧


1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜2、鱼腌的越久越入味3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱更多嵌入式烤箱食谱请关注新浪微博：德普烘焙实验室 -使用的厨具：电烤箱

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