青椒焖腊鱼

“口感很独特，刺和肉是分开的，吃起来香嫩不柴”
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青椒焖腊鱼的用料

主料

熏腊鱼 适量 熏腊鱼 适量
木耳 适量

辅料

葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量

配料

生抽 一汤匙 生抽 一汤匙
白糖 半汤匙 白糖 半汤匙
十三香 一茶匙 十三香 一茶匙
盐 适量

青椒焖腊鱼的做法

#青椒焖腊鱼的做法图解2

步骤1

腊鱼泡软9我泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。
#青椒焖腊鱼的做法图解3

步骤2

用少许油半煎半炸到微黄。
#青椒焖腊鱼的做法图解4

步骤3

少许油爆香葱姜蒜，八角。
#青椒焖腊鱼的做法图解5

步骤4

下鱼块煸炒，出葱蒜香味。
#青椒焖腊鱼的做法图解6

步骤5

放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。
#青椒焖腊鱼的做法图解7

步骤6

放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。
#青椒焖腊鱼的做法图解8

步骤7

成品特写图
#青椒焖腊鱼的做法图解9

步骤8

成品特写图2

青椒焖腊鱼的烹饪技巧


第一次做，味道还不错，希望大家喜欢

上传我做的这道菜

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/ 9   青椒焖腊鱼的做法步骤

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