马兰头拌香干

“春季的野菜尤为繁多，其中马兰头便是众多野菜之一，其营养价值也非常突出，具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效，春季食用最为适宜。今天这道“马兰头拌香干”是最为家常的做法，不仅简单易做，味道也是非常不错，尤其加入了辣椒的提味，使其更加的开胃下饭。”
所属分类： 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   农家菜   午餐  

马兰头拌香干的用料

主料

马兰头 200g 马兰头 200g

辅料

鲜酱油 8g 鲜酱油 8g
香油 8g 香油 8g
辣椒油 适量 辣椒油 适量
熟芝麻 适量

马兰头拌香干的做法

#马兰头拌香干的做法图解2

步骤1

马兰头清洗干净
#马兰头拌香干的做法图解3

步骤2

香干清洗干净
#马兰头拌香干的做法图解4

步骤3

将洗净的马兰头放入沸水中焯半分钟左右捞出
#马兰头拌香干的做法图解5

步骤4

随后将香干也烫一下
#马兰头拌香干的做法图解6

步骤5

将绰过水的马兰头放凉后挤干水分，切成小段
#马兰头拌香干的做法图解7

步骤6

香干切小丁
#马兰头拌香干的做法图解8

步骤7

将切好的食材放入大碗中，并调入鲜酱油、香油、花椒油、辣椒油、盐、糖和熟芝麻
#马兰头拌香干的做法图解9

步骤8

拌匀即可，非常开胃下饭哟！

马兰头拌香干的烹饪技巧


调味料可以根据自己喜欢的口味来调放 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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