大酱汤

“这是一款纯素的韩式大酱汤，只有豆腐、海带，用牛肉粉调味，口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。”
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大酱汤的用料

主料

韩式大酱 70克 韩式大酱 70克
海带 200克

辅料

清水 石榴 清水 石榴

大酱汤的做法

#大酱汤的做法图解2

步骤1

这是韩式大酱，比较干；
#大酱汤的做法图解3

步骤2

把大酱放热水里泡上，用勺子把大酱搅拌开；
#大酱汤的做法图解4

步骤3

准备豆腐和海带，海带已焯过水；
#大酱汤的做法图解5

步骤4

泡开的大酱放入砂锅里，放入适量的清水，大火烧开；
#大酱汤的做法图解6

步骤5

放入豆腐、海带继续煮，时间长一点没关系；
#大酱汤的做法图解7

步骤6

大约煮20分钟左右，放入牛肉粉调味；
#大酱汤的做法图解8

步骤7

继续煮10分钟，即可盛出。

大酱汤的烹饪技巧


做法极为简单，牛肉粉起到至关重要的调味作用。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   大酱汤的做法步骤

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