时蔬大骨汤

“这个季节吃点炖汤是最合适不过的了。做这道菜的灵感来自于现在非常流行的遇见花甲。把它改成蔬菜采用龙骨炖汤作为锅底。里面放了适量的蔬菜味道鲜美，特别的美味。”
所属分类： 汤类   家常菜  

时蔬大骨汤的用料

主料

龙骨 一根 龙骨 一根
火腿肠 一根 火腿肠 一根
腐竹 一根 腐竹 一根
细粉丝 一把

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

调料

盐 少许 盐 少许

时蔬大骨汤的做法

#时蔬大骨汤的做法图解2

步骤1

大骨汤炒水。
#时蔬大骨汤的做法图解3

步骤2

加入葱姜蒜段放入高压锅压熟。
#时蔬大骨汤的做法图解4

步骤3

海带丝洗净，上面有很多的海盐，所以要把它洗干净。
#时蔬大骨汤的做法图解5

步骤4

粉丝和腐竹用温开水泡软。
#时蔬大骨汤的做法图解6

步骤5

香菇洗净切。片
#时蔬大骨汤的做法图解7

步骤6

把高压锅里压好的大骨汤倒进砂锅，龙骨可以用来红烧或者干炸都是极好。
#时蔬大骨汤的做法图解8

步骤7

先放入粉丝香菇三种菜煮的时间要长一点。
#时蔬大骨汤的做法图解9

步骤8

放入海带丝。
#时蔬大骨汤的做法图解10

步骤9

以香菇煮熟为标准。再放入火腿肠。
#时蔬大骨汤的做法图解11

步骤10

放入大白菜。
#时蔬大骨汤的做法图解12

步骤11

放入适量的盐和鸡粉。
#时蔬大骨汤的做法图解13

步骤12

撒上小葱花出锅啦！

时蔬大骨汤的烹饪技巧


里面的蔬菜可以自己搭配。调料一定要简单。突出它的清香味儿。 -使用的厨具：高压锅、煮锅

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