苦瓜煎蛋


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苦瓜煎蛋的用料

主料

苦瓜 1根 苦瓜 1根
红椒粒 少许

辅料

料酒 适量 料酒 适量
油 适量 油 适量

苦瓜煎蛋的做法

#苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤1

备好食材.
#苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤2

苦瓜洗净切开,刮去内籽,
#苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤3

切细碎粒,加盐拌匀腌渍.
#苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤4

蛋中加料酒,白胡椒粉拌均匀.
#苦瓜煎蛋的做法图解6

步骤5

苦瓜挤去苦水,放入蛋液中拌均匀.
#苦瓜煎蛋的做法图解7

步骤6

平底锅烧热放油,倒入蛋液.
#苦瓜煎蛋的做法图解8

步骤7

中小火煎至双面熟.
#苦瓜煎蛋的做法图解9

步骤8

斩块.
#苦瓜煎蛋的做法图解10

步骤9

出锅装盘,撒点红椒粒..

苦瓜煎蛋的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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