【南瓜烧排骨】

“南瓜烧排骨，最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁，不显得太甜，挺好下饭的。”
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【南瓜烧排骨】的用料

主料

排骨 300g 排骨 300g

辅料

油 适量 油 适量
蒜头 三瓣 蒜头 三瓣
生抽 两汤匙 生抽 两汤匙

【南瓜烧排骨】的做法

#【南瓜烧排骨】的做法图解2

步骤1

南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
#【南瓜烧排骨】的做法图解3

步骤2

南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
#【南瓜烧排骨】的做法图解4

步骤3

排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
#【南瓜烧排骨】的做法图解5

步骤4

汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
#【南瓜烧排骨】的做法图解6

步骤5

放入蚝油和生抽翻炒均匀。
#【南瓜烧排骨】的做法图解7

步骤6

热水入锅，没过排骨烧开。
#【南瓜烧排骨】的做法图解8

步骤7

烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
#【南瓜烧排骨】的做法图解9

步骤8

转大火烧开稍微收汁即可。

【南瓜烧排骨】的烹饪技巧


【CSY温馨提示】1.加热水烧开，中途不加水。2.酱油够味，没有另外加盐。 -使用的厨具：煮锅

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