香草冰淇淋

“不记得我第一次吃冰棍是几岁的时候,只记得是夏天,那天下午经过卖冰淇淋的小店,硬是纠缠妈妈得给我买。妈妈经不住我的“胁迫”终于给我买了,那是冰棍是一毛钱,两毛钱,五毛钱。一毛钱和两毛钱的冰棍是裸的,没有任何包装。虽然那时没像现在到处食品问题,但是估计她觉得便宜没好货,所以咬咬牙给我买了个五毛钱的。看着冒着烟雾的冰棍,小心翼翼的舔了一口,从嘴边凉到心里,甜甜的,凉凉的~我让妈妈也试试,但是她却不要。没过多久,我们家也开了小卖店,买了冰箱也卖起了冰淇淋。夏天,爸妈午睡的时候,我就和弟弟偷吃,吃得不亦乐乎。也就是因为这样,不知过了多少天后,经常肚子疼,嘿嘿,医生说是胃寒,不能吃太多生冷~一晃已经十几年,现在是春天,不过,广州俨然直接跳入夏天,又是吃冰淇淋的季节啦!冰淇淋的主要材料之一:淡奶油。当自己变成爱动手的吃货之后,才知道原来淡奶油有:动物奶油和植物奶油,植物奶油又称人造奶油,含有多种对人体有害的物质,而外面的蛋糕,冰淇淋多使用植物奶油。所以今天又自己做了一款简单的香草冰淇淋。当然,即使是材料安全,也不要吃多哦,尤其老人和小孩,还有经期女性。”
所属分类: 甜品   冰品   儿童   下午茶   夏季食谱  

香草冰淇淋的用料

主料

淡奶油 250ML 淡奶油 250ML
香草精 适量

辅料

牛奶 250ML 牛奶 250ML

香草冰淇淋的做法

#香草冰淇淋的做法图解2

步骤1

.蛋黄加糖搅拌均匀。
#香草冰淇淋的做法图解3

步骤2

.加入牛奶,香草精。
#香草冰淇淋的做法图解4

步骤3

.边加热边搅拌,煮开后,移到凉水盆里放凉。
#香草冰淇淋的做法图解5

步骤4

.倒入打6成发的奶油中搅拌均匀,放入冷冻室。冷冻一小时后用勺子搅拌冰淇淋液,重复三次。

香草冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 5   香草冰淇淋的做法步骤

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