鲜虾芝心土豆球

“看到很多制作虾球的帖子，于是按照自己的口味也试了试，我家宝宝很喜欢奶香，于是加入了奶粉和芝士，味道更香浓哦。”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   下午茶   西餐   夏季食谱  

鲜虾芝心土豆球的用料

主料

鲜大虾 6个 鲜大虾 6个
马苏里拉奶酪 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
奶粉 适量 奶粉 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
面包糠 适量

鲜虾芝心土豆球的做法

#鲜虾芝心土豆球的做法图解2

步骤1

如图切开虾。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解3

步骤2

虾肉剁成茸。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解4

步骤3

土豆过筛碾成泥。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解5

步骤4

土豆泥、虾茸、盐、糖、白胡椒粉、一大勺奶粉搅拌均匀。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解6

步骤5

如图顺序摆好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解7

步骤6

手上沾水，取适量土豆虾泥在掌心摊平，放少许奶酪，把奶酪裹住，插入切下来的虾尾，团成球，依次沾淀粉、鸡蛋、面包糠做成虾球生胚。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解8

步骤7

依次做好所有虾球。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解9

步骤8

油六七成热时下锅炸。炸虾球时油有点少，所以有的虾球不是很圆。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解10

步骤9

出锅啦！表皮酥脆，馅心滑嫩，奶香浓郁，还有长长的拉丝，一吃就停不下来。一定要趁热哦，凉了味道会差很多。也可以沾沙拉酱或是番茄沙司一起吃。给孩子吃要切开吹凉，里面很烫。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解11

步骤10

油六七成热时下锅炸。炸虾球时油有点少，所以有的虾球不是很圆。
#鲜虾芝心土豆球的做法图解12

步骤11

出锅啦！表皮酥脆，馅心滑嫩，奶香浓郁，还有长长的拉丝，一吃就停不下来。一定要趁热哦，凉了味道会差很多。也可以沾沙拉酱或是番茄沙司一起吃。给孩子吃要切开吹凉，里面很烫。

鲜虾芝心土豆球的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

鲜虾芝心土豆球的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   鲜虾芝心土豆球的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜