醇香布朗尼

“红糖发糕的走出新人生。”
所属分类：烘焙蛋糕

醇香布朗尼的用料

主料

黑巧克力（66%） 80g	黑巧克力（66%） 80g
红糖 80g	红糖 80g

辅料

鸡蛋 3枚	鸡蛋 3枚
无糖纯可可粉 12g

步骤1

巧克力与黄油切小块隔热水融化，备用

步骤2

鸡蛋打散加入红糖和细砂糖，用打蛋糖抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）

步骤3

把融化的巧克力酱加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀

步骤4

面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可

步骤5

倒入模具，预热烤箱170度，中层，30分钟。

步骤6

外皮酥脆，内心绵软，入口即化。

1、喜欢放核桃仁的朋友，可以在步骤4当中加入烤好的碎核桃仁。2、冷却后的布朗尼，放入冰箱冷藏后风味更佳，也更容易切块哦。3、这个量用的8寸方型烤盘刚刚好。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 7 醇香布朗尼的做法步骤

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