小碎花蛋糕

“最近疯狂的迷上了裱花蛋糕，第二个作品，看起来比第一个好些了，可是裱花的时候还是手抖，淡奶油非常容易化，我想经过努力我会进步的！加油！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   奶油蛋糕   生日  

小碎花蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 一个 戚风蛋糕 一个

辅料

淡奶油 400g 淡奶油 400g
奶油霜 300g 奶油霜 300g

小碎花蛋糕的做法

#小碎花蛋糕的做法图解2

步骤1

做好奶油霜裱花冷藏
#小碎花蛋糕的做法图解3

步骤2

粉色的也做些
#小碎花蛋糕的做法图解4

步骤3

准备戚风蛋糕一个，从中间切开
#小碎花蛋糕的做法图解5

步骤4

淡奶油加糖粉打发
#小碎花蛋糕的做法图解6

步骤5

打发到七八分即可
#小碎花蛋糕的做法图解7

步骤6

草莓洗净切小块
#小碎花蛋糕的做法图解8

步骤7

铺上一层淡奶油，放上草莓丁
#小碎花蛋糕的做法图解9

步骤8

放上另外一片蛋糕，再放上较多的奶油开始抹面
#小碎花蛋糕的做法图解10

步骤9

抹面是硬伤啊，我怎么也抹不平，看来要多多练习啊
#小碎花蛋糕的做法图解11

步骤10

把奶油霜花装饰在蛋糕表面即可，并用巧克力笔写上生日快乐！
#小碎花蛋糕的做法图解12

步骤11

很有成就感的感觉，虽然手艺还不咋地，嘻嘻

小碎花蛋糕的烹饪技巧


奶油容易化，隔冰打发更好 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 12   小碎花蛋糕的做法步骤

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