营养美味的香蕉餐包

“这是一款非常健康美味的餐包，做早餐做下午点心都很好，既处理了软烂的香蕉，又能填饱肚子，我最爱这种信手拈来的方子了，不用特殊的材料，就能做出美味的食物啦！~！~”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   宴客菜   午餐  

营养美味的香蕉餐包的用料

主料

香蕉泥 100克 香蕉泥 100克
细砂糖 15克 细砂糖 15克
盐 5克

辅料

牛奶 120克 牛奶 120克
酵母 4克 酵母 4克

营养美味的香蕉餐包的做法

#营养美味的香蕉餐包的做法图解2

步骤1

先液体后粉类的原则称量好所有的原料入面包桶
#营养美味的香蕉餐包的做法图解3

步骤2

开始和面程序
#营养美味的香蕉餐包的做法图解4

步骤3

一个和面程序结束的样子，差不多20分钟左右
#营养美味的香蕉餐包的做法图解5

步骤4

加入橄榄油
#营养美味的香蕉餐包的做法图解6

步骤5

继续和面程序，再次20分钟左右，面团已经很光滑了
#营养美味的香蕉餐包的做法图解7

步骤6

入温暖处一次发酵，大概一小时左右
#营养美味的香蕉餐包的做法图解8

步骤7

排气分割滚圆，分成9个77克左右，松弛10分钟左右
#营养美味的香蕉餐包的做法图解9

步骤8

整形成圆形，入面包纸托进行二次发酵
#营养美味的香蕉餐包的做法图解10

步骤9

二次发酵好大概50分钟左右
#营养美味的香蕉餐包的做法图解11

步骤10

刷蛋液入170度烤箱20-25分钟左右
#营养美味的香蕉餐包的做法图解12

步骤11

成品很松软，淡淡的甜味还有点香蕉味，美味极啦
#营养美味的香蕉餐包的做法图解13

步骤12

切开看组织
#营养美味的香蕉餐包的做法图解14

步骤13

我喜欢切开加上一片奶酪入150度烤箱，烤个几分钟，最好吃了
#营养美味的香蕉餐包的做法图解15

步骤14

来一口吧

营养美味的香蕉餐包的烹饪技巧


1）这款面包加了橄榄油和香蕉泥，非常的健康营养2）没什么特别注意的，注意好2次发酵就能成功3）水量要自己根据面粉来调整，我按照方子上觉得很湿，自己作了些调整，要保证面团在轴上转 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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