葡萄干面包

“葡萄干面包，上次姨妈来看婆婆，带来一个俄罗斯大列巴（一种很大的面包，不知列巴是不是俄语），份量非常重，虽然面包偏硬，但里面夹着非常多的核桃和葡萄干，咬上去每一口都很满足，婆婆说很好吃，于是吃完后我就山寨了一次，自己调整了一个配方，和的面稍硬一点，婆婆吃不动核桃，没放，只放了葡萄干，味道还不错，但还是没有列巴好吃，谁有列巴方子的抛过来！”
所属分类： 烘焙   面包  

葡萄干面包的用料

主料

高粉 250克 高粉 250克
蛋液 30克 蛋液 30克
黄油 30克 黄油 30克

葡萄干面包的做法

#葡萄干面包的做法图解2

步骤1

把除黄油外的材料先液体再粉的顺序放进面包桶。
#葡萄干面包的做法图解3

步骤2

启动一个和面程序。
#葡萄干面包的做法图解4

步骤3

结束后放入黄油。
#葡萄干面包的做法图解5

步骤4

再启动一个和面程序。
#葡萄干面包的做法图解6

步骤5

检查面团已能拉出薄膜。
#葡萄干面包的做法图解7

步骤6

团好放回面包桶，启动发面程序。
#葡萄干面包的做法图解8

步骤7

发酵结束后取出排气，分成三份，盖上保鲜膜醒20分钟。
#葡萄干面包的做法图解9

步骤8

取一份擀成椭圆。
#葡萄干面包的做法图解10

步骤9

铺上葡萄干（可以再铺上些核桃）。
#葡萄干面包的做法图解11

步骤10

由上而下卷起。
#葡萄干面包的做法图解12

步骤11

放进吐司盒。发酵至两倍大（过程图不小心删错了），刷上蛋液。
#葡萄干面包的做法图解13

步骤12

中下层，烤箱预热180度烤40分钟（没上盖子），后面20分钟盖了锡纸。

葡萄干面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

葡萄干面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   葡萄干面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜