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鸡蛋壳布丁
“在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！”
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鸡蛋壳布丁的做法
步骤1
取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出
步骤2
再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
步骤3
都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
步骤4
牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
步骤5
加入淡奶油拌均匀
步骤6
再加入香草精拌匀
步骤7
调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
步骤8
做好的布丁汁用筛子过滤下
步骤9
包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
步骤10
再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
步骤11
放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
步骤12
完成喽
步骤13
....鸡蛋壳布丁的烹饪技巧
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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