什锦杏鲍菇

“杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感”
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什锦杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 1个 杏鲍菇 1个
胡萝卜 半个 胡萝卜 半个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量

什锦杏鲍菇的做法

#什锦杏鲍菇的做法图解2

步骤1

食材洗净
#什锦杏鲍菇的做法图解3

步骤2

食材切丁，葱姜蒜切末
#什锦杏鲍菇的做法图解4

步骤3

炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，在下入杏鲍菇，胡萝卜，盐，淋少许水煸炒
#什锦杏鲍菇的做法图解5

步骤4

在下入火腿肠继续煸炒至杏鲍菇变软
#什锦杏鲍菇的做法图解6

步骤5

下入黄瓜煸炒均匀，淋少许水淀粉翻匀
#什锦杏鲍菇的做法图解7

步骤6

盛出装盘

什锦杏鲍菇的烹饪技巧


淋少许水淀粉即可 -使用的厨具：炒锅

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