第一次做的草莓酱

“走在菜市,香气怡人的草莓扑鼻而来,让我忍不住带她们回家制作成孩子喜欢的酸酸甜甜草莓果酱,夹面包蘸饼馍,纯天然无添加,食材简单做法容易,还有什么理由不动手呢?”
所属分类: 甜品   果酱  

第一次做的草莓酱的用料

主料

新鲜草莓 500克 新鲜草莓 500克
柠檬 半个

第一次做的草莓酱的做法

#第一次做的草莓酱的做法图解2

步骤1

新鲜草莓洗净用淡盐水泡二十分钟。
#第一次做的草莓酱的做法图解3

步骤2

再次清洗沥水,去蒂。
#第一次做的草莓酱的做法图解4

步骤3

切成小块,放入砂锅中,加入冰糖白糖腌制两小时。
#第一次做的草莓酱的做法图解5

步骤4

中途不能离开,否则会糊锅。
#第一次做的草莓酱的做法图解6

步骤5

腌制好的草莓,把锅移灶上,大火烧开,用勺子不停搅动。
#第一次做的草莓酱的做法图解7

步骤6

把面上的泡沫撇掉。
#第一次做的草莓酱的做法图解8

步骤7

熬到汁水快干时关火(大约熬了半小时)
#第一次做的草莓酱的做法图解9

步骤8

挤入柠檬汁搅拌均匀,晾凉,装入玻璃罐中,放冰箱冷藏。

第一次做的草莓酱的烹饪技巧


啰里吧嗦:1.用冰糖做出的草莓酱颜色很艳丽很漂亮!2、最好用不粘锅或者砂锅,不要用铁锅和不锈钢锅。3.中途不能离开,需要不停地搅动,以免糊锅。4.柠檬有防腐的作用,添加到果酱中可以更好的保存。 -使用的厨具:砂锅

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/ 9   第一次做的草莓酱的做法步骤

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