蚝油豇豆茄子
“茄子具有清热活血、消肿止痛功效,这种淡淡的紫色的茄子我们这里称它为杭茄,口感特别软糯,而豇豆能健胃补肾,二种蔬菜搭配一起,入味鲜美,是一道很适合夏季食用的家常菜”
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蚝油豇豆茄子的做法
蚝油豇豆茄子的烹饪技巧
1·,豇豆和茄子相比煮的时间相对来说要长一点,所以先把豇豆下锅煸炒后加入茄子这样二样食物就能中和生熟程度。2,加入蚝油后味道更加鲜美。喜欢吃辣的可以加点辣椒进去 -使用的厨具:炒锅
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