高纤燕麦香蕉蛋糕

“最近这款蛋糕是我家的新宠。已经做过好几回了，味道非常好。蛋糕还在烤箱的时候就能闻到诱人的香味。外酥里嫩，香蕉的清甜和核桃香脆的口感搭配得简直天衣无缝。由于添加了全麦粉和燕麦粉，口感比戚风要粗实一些，多重的口感带给味蕾的是全新的体验。味道真的是一级棒，好不好只有试过才知道。哈哈！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   早餐  

高纤燕麦香蕉蛋糕的用料

主料

中筋面粉 50克 中筋面粉 50克
燕麦粉 25克 燕麦粉 25克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
熟黑芝麻 适量

辅料

绵白糖 45克 绵白糖 45克
无铝泡打粉 1/4小勺 无铝泡打粉 1/4小勺
玉米油 20克

高纤燕麦香蕉蛋糕的做法

#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解2

步骤1

将面粉，全麦粉，燕麦粉，盐，小苏打，无铝泡打粉全部混合均匀备用。（燕麦粉是把即食燕麦片用料理机打成的粉）
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋加绵白糖搅拌均匀。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解4

步骤3

再加入玉米油搅拌均匀，得到鸡蛋玉米油混合液。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解5

步骤4

香蕉捣成泥，山核桃去核切碎。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解6

步骤5

将香蕉泥倒入第3步骤的鸡蛋玉米油混合液中，充分混合均匀。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解7

步骤6

将5步骤中的混合液倒入1步骤的粉类中，翻拌均匀。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解8

步骤7

最后加入山核桃碎和熟黑芝麻，翻拌均匀。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入磨具中。表面撒少许即食燕麦片。
#高纤燕麦香蕉蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱倒数第二层，180度50分钟。

高纤燕麦香蕉蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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